Κατηγορία: Διατροφή

Ασπίδα για τα μάτια η μεσογειακή διατροφή

Μία από τις κυριότερες αιτίες σοβαρής μείωσης της όρασης είναι η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, μια πάθηση των ματιών, που προκαλεί προοδευτική απώλεια της κεντρικής όρασης. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα νέας μελέτης, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό...

Η «άγνωστη» βιταμίνη P και οι τροφές που εξασφαλίζουν επαρκή πρόσληψη

Ο όρος βιταμίνη P χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1930 για να περιγράψει ένα σύμπλεγμα ενώσεων που παρέχουν χρωστικές ουσίες στα φυτά και πιστεύεται ότι έχουν οφέλη για την υγεία. Οι ενώσεις αυτές σήμερα είναι γνωστές...

Κετογονική δίαιτα: 3 γαλακτοκομικά που σαμποτάρουν το αποτέλεσμα

Όσοι ακολουθούν κετογονική δίαιτα γνωρίζουν ότι πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί με τις τροφές που επιλέγουν, καθώς ακόμη και η κατανάλωση μιας μπανάνας, μπορεί να υπονομεύσει την προσπάθειά τους λόγω των υδατανθράκων που περιέχει. Οι άνθρωποι που ακολουθούν...

Η τάση διατροφής που κερδίζει σταθερά έδαφος

Η καμπάνια της ομάδας Greek Vegans εμφανίστηκε στα βαγόνια του μετρό στις αρχές Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 6 Οκτωβρίου. Οι αντιδράσεις έδειξαν και το μέτρο της επιτυχίας της: οι αφίσες με τις επιγραφές «Δες ποιον έφαγες σήμερα», «Σταματώντας...

Υγιεινές τηγανητές πατάτες; Γίνεται, αν το κάνετε με τον σωστό τρόπο

Το ακρυλαμίδιο είναι μια νευροτοξική και πιθανώς καρκινογόνος ουσία για τον άνθρωπο. Παράγεται όταν κάποια τρόφιμα μαγειρευτούν σε υψηλή θερμοκρασία (π.χ. τηγάνισμα). Σχηματίζεται κατά την αντίδραση ενός αμινοξέος, της ασπαραγίνης, με σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη και η γλυκόζη, σε υψηλές θερμοκρασίες. Τόσο...

Οι 7 πιο υγιεινοί ξηροί καρποί – Θερμίδες & διατροφική αξία

Οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικά ωφέλιμοι για τον οργανισμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά στοιχεία και της συμβολής τους στην πρόληψη πολλών ασθενειών. Αν και τα αμύγδαλα είναι οι ξηροί καρποί που τυγχάνουν της μεγαλύτερης εκτίμησης...

Μακροζωία: 5 τροφές για να ζήσετε περισσότερα χρόνια

Το πόσο θα ζήσει κάποιος είναι κυρίως θέμα γονιδίων. Υπάρχουν όμως και αρκετά πράγματα που μπορεί να κάνει ο ίδιος για να προσθέσει χρόνια στη ζωή του. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να ζήσετε μέχρι τα 100 αν αποκτήσετε τον...

Οι τροφές που αγαπά η καρδιά σας

Έχουν κατά καιρούς ειπωθεί πολλά σχετικά με το τι πρέπει να τρώμε για να έχουμε μία υγιή καρδιά. Πολλά θρεπτικά συστατικά σχετίζονται σήμερα με την προστασίας της. Το ζητούμενο όμως είναι να μιλάμε όχι για συστατικά αλλά και...

Υγεία θυρεοειδούς: Ποιους διατροφικούς κανόνες πρέπει να τηρείτε

Η υγεία του θυρεοειδούς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή, ειδικά για όσους αντιμετωπίζουν κάποιο πρόβλημα με τον σημαντικό αυτό αδένα. Η λειτουργία του θυρεοειδούς είναι πολύ ευαίσθητη στις συνθετικές χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πολλών...