Κατηγορία: Διατροφή

Βιταμίνη D: Πότε απειλεί την υγεία των νεφρών

Η βιταμίνη D, γνωστή και ως βιταμίνη του «ήλιου», είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του οργανισμού, η περίπτωση όμως ενός 54χρονου Καναδού, ανέδειξε πρόσφατα την «σκοτεινή πλευρά» της. Ομάδα γιατρών στο Τορόντο ανέφερε την περίπτωση του 54χρονου άνδρα,...

Έρχονται περισσότερα και καλύτερα μακαρόνια

Μια διεθνής κοινοπραξία επιστημόνων ανακοίνωσε ότι αποκωδικοποίησε το πλήρες γονιδίωμα του σκληρού σιταριού, που αποτελεί την πρώτη ύλη για την παραγωγή των μακαρονιών και των λοιπών ζυμαρικών. Το επίτευγμα θα συμβάλλει στη διατροφική ασφάλεια του παγκόσμιου πληθυσμού. Οι περισσότεροι από...

Τρεις λόγοι για τους οποίους μπορεί να πεινάμε συνέχεια

Ένα από τα πιο συχνά παράπονα όσων προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι ότι συνεχώς πεινούν οπότε καταναλώνουν συχνά γεύματα και μάλιστα όχι τόσο υγιεινά. Σε όλους μας μάλιστα μπορεί να έχει συμβεί να νιώθουμε το αίσθημα της πείνας...

Αυγά, αύξηση χοληστερίνης & καρδιαγγειακός κίνδυνος: Τι ισχύει τελικά;

Η πιθανή συμβολή των αυγών στην αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου λόγω της χοληστερόλης που περιέχουν, είναι ένα ζήτημα που απασχολεί διαχρονικά την επιστημονική κοινότητα. Παλιότερες έρευνες δεν κατέληξαν σε κάποια σύνδεση, νέα ανασκόπηση έξι μελετών όμως έδειξε ότι...

Τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων

Διευκολύνοντας κατά πολύ την καθημερινότητα όλων, ο φούρνος μικροκυμάτων αποτελεί την εύκολη λύση και χρησιμοποιείται τόσο στη δουλειά όσο και στο σπίτι για το ζέσταμα του φαγητού στο πι και φι. Την επόμενη φορά, ωστόσο, που θα θελήσετε να κερδίσετε...

Το ξέρατε; Αυτό είναι το τρόφιμο που δεν έχει ημερομηνία λήξης

Υπάρχει μια τροφή που συνήθως εμείς οι Έλληνες έχουμε πάντα στο ντουλάπι μας αλλά δεν έχει ημερομηνία λήξης και δεν μας ενδιαφέρει πότε θα την καταναλώσουμε. Το μέλι είναι ίσως η μοναδική τροφή που κρατά πραγματικά για πάντα,...

Πριν πετάξετε τη φλούδα της μπανάνας, δείτε τα εκπληκτικά οφέλη της για την υγεία σας (video)

Την επόμενη φορά που θα φάτε μπανάνα, πριν πετάξετε τη φλούδα της επειδή τη θεωρείτε άχρηστη, λάβετε υπόψιν τα εξής: Η μπανανόφλουδα μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τους κάλους, την ακμή, ακόμη και την ψωρίαση. Μπορεί επίσης να...

Ποια τροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της θρόμβωσης;

Χαμηλότερη δραστηριότητα αιμοπεταλίων, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο πήξης του αίματος και το σχηματισμό θρόμβων είχαν όσοι έτρωγαν ελαιόλαδο τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η προκαταρκτική αυτή μελέτη παρουσιάστηκε στο επιστημονικό συνέδριο «Epidemiology and...

Πόσο αλάτι πρέπει να βάζουμε στο φαγητό μας

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει θέσει ως στόχο μέχρι το 2025 τη μείωση του αλατιού κατά 30%. Από τις 4 έως τις 11 Μαρτίου ήταν η εβδομάδα ευαισθητοποίησης του γενικού πληθυσμού ως προς τη μείωση του αλατιού σε...

Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες: Οι κίνδυνοι για την καρδιά

Οι δίαιτες χωρίς ή με λίγους υδατάνθρακες, όπως οι Keto, Paleo και Atkins, είναι πολύ δημοφιλείς, καθώς σχετίζονται με άμεση απώλεια βάρους. Σύμφωνα με τα ευρήματα νέας μελέτης ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου ο αποκλεισμός των υδατανθράκων...