Ητριγωνέλλα, ή αλλιώς χόρτο των Ελλήνων, είναι ένα ευπροσάρμοστο βότανο με πλούσια ιστορία μαγειρικής και φαρμακευτικής χρήσης. Βρίσκεται στην περιοχή της Μεσογείου, η τριγωνέλλα έχει αποκτήσει παγκόσμια δημοτικότητα για τη χαρακτηριστική της γεύση και τα μυριάδες οφέλη για...
Έχεις πλέον κατακτήσει την ιδανική αναλογία νερού και καφέ που απαιτεί η απόλαυση ενός τέλειου ροφήματος από την καφετιέρα σου. Αλλά, αφού έχεις ρίξει τις απαιτούμενες μεζούρες, πού πρέπει να μπει το σακουλάκι; Κλεισμένο με ένα λαστιχάκι στο...
Φυλλικό ή φολικό οξύ; Η σύγχυση των δύο όρων δεν είναι πρόβλημα του γενικού πληθυσμού μόνο αλλά και ένα λάθος που γίνεται συχνά από γιατρούς, διατροφολόγους και άλλες ειδικότητες. Εσχάτως, αναφέρει σε άρθρο της η διατροφολόγος Shyla Cadogan,...
Η κατάθλιψη, αναφέρει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, είναι από τις κύριες αιτίες αναπηρίας στον κόσμο και βασικός επιβαρυντικός παράγοντας στην παγκόσμια νοσηρότητα και θνησιμότητα. Είναι μια διαταραχή που εμποδίζει τη λειτουργικότητα και το αίσθημα ικανοποίησης από τη ζωή,...
Βρίσκονται σχεδόν σε κάθε ντουλάπι της κουζίνας και μπορούν να μας προσφέρουν το αίσθημα της ζεστασιάς τις κρύες μέρες του χειμώνα. Σε αυτή την αίσθηση, προσθέστε τώρα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, καθώς αποτελούν ένα φυσικό βάλσαμο για...
Η πολυχρωμία και τα χρώματα του ουράνιου τόξου δε θα πρέπει να λείπουν από το πιάτο μας, ούτε όμως και υψηλής ποιότητας πηγές πρωτεΐνης, όπως τα ψάρια. Ειδικότερα, τα λιπαρά ψάρια θα πρέπει να κατέχουν μια σημαντική θέση...
Το φαγητό βρίσκεται πάντα στο μυαλό των ανθρώπων, πόσο μάλλον όταν έχουν φάει, αλλά μετά από λίγο πεινάνε και θέλουν να τσιμπήσουν ξανά κάτι, παρότι ξέρουν ότι κάνουν κακό στο σώμα τους. «Φαγάνας» ή «κοιλιόδουλος» είναι δύο λαϊκές...
Ένα καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής φτιαγμένο από χυμό παντζαριού που δόθηκε για δώδεκα εβδομάδες σε άτομα με χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, μείωσε την αρτηριακή πίεσή τους και βελτίωσε την απόσταση που οι ασθενείς μπορούσαν να περπατήσουν σε έξι λεπτά. Τα...
Το αβοκάντο, με την πλούσια, βελούδινη και κρεμώδη σάρκα του, αποτελεί έναν εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό συνοδευτικό στη διατροφή μας. Εκτός από την εξαιρετική γεύση του, το αβοκάντο είναι δημοφιλές και για το ρόλο του στο αδυνάτισμα, καθώς...
Ο λιναρόσπορος, ένας διατροφικός «θησαυρός» για την ανθρώπινη υγεία, θα μπορούσε να ενταχθεί στο οπλοστάσιο κατά της μάχης του καρκίνου του μαστού, σύμφωνα μελέτη που δημοσιεύεται στο Microbiology Spectrum. Τα πειράματα ερευνητών από τον Καναδά και τη Νεμπράσκα...
